Soğuk Hava depoları genel anlamda belirli bir ürünü mevsim koşullarında saklamak amacıyla kurulur. 

Sürekli çalışır vaziyette kalır. Ayrıca soğuk hava depoları süreklilik ister yani sürekli ürün kontrolü ürünlerin sürekli aynı derecede kalması için mevsim özelliklerini taşıyan makinalarla oda nem ve hava durumunu gösterir cihazlarla gözlemlenir..

...

muz sarartma muz olgunlaştırma mersinuzman soğutma muz sarartma muzu sarartma işlemi nasıl yapılır ?  muz nasıl sarartılır